Les vacances d'été ? C'est le temps des glaces ! Cela vous dit quelque chose : une sortie en famille par une belle journée d'été qui se termine par deux boules sur un cornet ? Ou plutôt dans un pot ?
Nous pouvons en profiter, mais ils ne connaissaient évidemment pas cette spécialité culinaire à l'époque. Et lécher et gifler ne serait certainement pas autorisé selon l'étiquette distinguée ! Au cours de la promenade "Brij, pap en banet", organisée par Tourisme Kalmthout, vous découvrirez toutes sortes de faits culinaires basés sur les sites historiques de Heide (Kalmthout). La promenade est facile à suivre le long des itinéraires de randonnée, qui sont cités dans l'application. Bien entendu, vous pouvez également consulter la carte sur le site ErfgoedApp .
Explorer Heath, un voyage culinaire dans le temps !
Nous partons de la gare de Heide et marchons jusqu'à la statue de Mère Kee qui se trouve à proximité. L'augmentation du nombre de statues de femmes dans les espaces publics est un sujet brûlant dans de nombreuses villes, mais ici, à Heide, on ne peut ignorer la réputation de Mère Kee. Qui était cette femme punitive ? Elle avait fondé De Cambuus dans la Kalmthoutse Heide et cuisinait pour les nombreux hommes, les creuseurs de sable, qui y travaillaient. Qu'est-ce qui a fait bouger les choses ? Vous pouvez l'entendre au cours de la promenade grâce au clip audio.
Le tourisme a pris son essor au début du 20e siècle. Les citadins venaient chercher l'air pur à la Kalmthoutse Heide en train. Après la Seconde Guerre mondiale, un voyage en bus vers la Kalmthoutse Heide est même devenu le voyage scolaire classique des petites écoles du monde entier. Des centaines d'enfants sont passés par Monida, la plus ancienne crémerie de Heide. Peut-être vous aussi ? Avez-vous un souvenir d'enfance merveilleux d'un voyage scolaire ?
Vous pouvez choisir de marcher ou de prendre un scooter à Monida. Je préfère marcher et laisser le scooter aux aventuriers ;-).
Dans la rue Leopold se trouve l'ancienne synagogue, où l'on peut en apprendre davantage sur les lois alimentaires juives et sur la façon de préparer des aliments casher. Un peu plus loin, on entend: "Nous sommes ici à l'entrée de la lande de Withoefse, également appelée forêt de jeux". Oui, il est possible de jouer entre deux promenades ! Puis nous plongeons dans le Moyen-Âge : "Nous ne connaissions pas encore les frites. La bouillie ou la purée de semoule ou de sarrasin constituaient la nourriture quotidienne et monotone...".De la bouillie ! Pouvez-vous imaginer cela ? Ce n'est pas du tout la même chose que les rayons colorés des supermarchés d'aujourd'hui. Même le mot ne sonne pas bien...
Chez l'aristocrate de Boulder Court, on trouvait probablement quelque chose de plus savoureux sur la table. On pouvait y déguster une abondance de viande, de volaille et de gibier. Oui, voici ce que l'on servait lors d'un vrai banquet. Aimeriez-vous vraiment goûter du cygne ou du paon ? À chacun son goût, bien sûr.
"La communauté médicale estimait que le fait de séjourner dans les collines de Kalmthout était bénéfique pour la santé. Il n'était pas nécessaire de se rendre en Suisse, on pouvait aussi se rendre ici, dans la Heide, dans la "Petite Suisse"."
Vous avez faim à cause de toutes ces histoires de nourriture ? Tout au long de la promenade, vous rencontrerez plusieurs établissements où vous pourrez vous restaurer. Comme on l'a dit, Heide est traditionnellement un quartier riche en hôtels et restaurants en raison des touristes de la ville qui venaient visiter la Kalmthoutse Heide. C'est pourquoi vous rencontrerez également quelques établissements de restauration au cours de la promenade en boucle.
Ceux qui ne sont pas encore fatigués après 6 kilomètres peuvent toujours marcher dans la fameuse Kalmthoutse Heide à De Vroente. Sinon - après une glace :) - retourner à la station Heide. Bon appétit ! Bon appétit !
Pratique :
Choisissez vous-même combien de temps vous vous attardez sur les histoires et les textes, comptez environ 2 à 3 heures pour tout écouter et tout lire.
Distance : 6 km
Point de départ : Gare de Heide (Kalmthout)
Crédits
Un itinéraire de Tourisme Kalmthout.
