Un animal dans votre assiette ?

De la viande ou pas dans votre assiette ? Ce choix n'est pas toujours facile à faire. Des considérations de santé, des traditions culturelles et religieuses, ainsi que des préoccupations liées au climat nous poussent souvent à choisir de manger moins de viande, voire pas du tout.

Au cours de la visite guidée que nous ferons à travers le centre-ville de Louvain, vous découvrirez comment la production et la consommation de viande ont évolué au fil du temps ; des marchés aux bestiaux, des abattoirs et des boucheries jusqu’à la cuisine et l’assiette – à la maison ou au restaurant. Le végétarisme a lui aussi sa propre histoire, dont on trouve de nombreuses traces dans le centre-ville.

📏 3,3 km
📍 Centre d'histoire agricole, Atrechtcollege. Louvain
🏁 KADOC-KU Leuven, Vlamingenstraat 39, Louvain.