Un animal dans votre assiette ?

De la viande ou pas dans votre assiette ? Ce choix n'est pas toujours facile à faire. Les considérations sanitaires, les traditions culturelles et religieuses, ainsi que les préoccupations climatiques nous poussent souvent à réduire notre consommation de viande, voire à y renoncer complètement.

Au cours de la visite guidée que nous ferons dans le centre-ville de Louvain, vous découvrirez comment la production et la consommation de viande ont évolué au fil du temps, depuis les marchés aux bestiaux, les abattoirs et les boucheries jusqu'à la cuisine et l'assiette, à la maison ou au restaurant. Le végétarisme a également sa propre histoire, dont on trouve de nombreuses traces dans le centre-ville.

📏 3,3 km
📍 Centre d'histoire agricole, Atrechtcollege. Louvain
🏁 KADOC-KU Leuven, Vlamingenstraat 39, Louvain.