En savoir plus sur BKRK Brood

Depuis ce week-end, dans la cour de la ferme Kilbershoeve de Meeuwen, à Bokrijk, vous pourrez tout découvrir sur l'artisanat du pain. Vous y découvrirez non seulement plusieurs pièces de la collection de Bokrijk, telles que des outils de boulangerie, mais aussi les nombreuses traditions liées au pain, ainsi que sa signification et son importance.

La grange située dans la cour a fait l'objet d'une restauration en profondeur et abrite désormais « De Superette Bokrijk ». Pour ce projet, Bokrijk s'est associé à Kobe Desramaults, un « artisan contemporain », qui a choisi Bokrijk pour y ouvrir un deuxième établissement.

La collection Bokrijk

Le thème du « pain » est mis en valeur dans les maisons de la cour de Meeuwen, un bâtiment situé à Bokrijk depuis 1700 et dont le fournil sert depuis de nombreuses années de boulangerie-musée. Avec BKRK, Bokrijk va encore plus loin sur le fond. Le bureau de recherche gantois Geheugen Collectief a mené une étude historique approfondie sur la maison de Meeuwen et sur les techniques de boulangerie d’autrefois. Grâce à l’ ErfgoedApp , des informations approfondies sont mises à disposition.

Découvrez-en PLUS grâce à l'application ErfgoedApp

La collection Bokrijk constitue la base de l'exposition muséale présentée dans la maison d'habitation et le fournil de la ferme Kilbershoeve à Meeuwen. La collection d'outils artisanaux, accompagnée de présentations audiovisuelles, retrace l'importance du pain (sur les plans économique, social, religieux…) hier, aujourd'hui et demain. Grâce à l'application ErfgoedApp , vous ErfgoedApp scanner les objets exposés et en savoir plus sur des objets tels que les patakons, le pot à saindoux et le pot à pain.

Pour plus d'informations sur le « pain BKRK », consultez le site web de Bokrijk.