Un animal dans votre assiette ?

De la viande ou pas de viande dans votre assiette ? Ce choix n'est pas toujours facile à faire. Les considérations de santé, les traditions culturelles et religieuses et les préoccupations climatiques nous obligent souvent à choisir de manger moins de viande, voire pas du tout.

Le parcours que nous suivrons à travers le centre-ville de Louvain vous permettra de découvrir comment la production et la consommation de viande ont évolué au fil du temps, depuis les marchés aux bestiaux, les abattoirs et les boucheries jusqu'à la cuisine et l'assiette - à la maison ou dans un restaurant. Le végétarisme a également sa propre histoire, dont on trouve de nombreuses traces dans le centre-ville.

📏 3,3 km
📍 Centre d'histoire agraire, Atrechtcollege. Louvain
🏁 KADOC-KU Leuven, Vlamingenstraat 39, Leuven.